Supervisor (a) de Servicios con experiencia en campamentos mineros – Regimen 14×7

Descripción del trabajo

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen). Actualmente nos encontramos en búsqueda de un (01) SUPERVISOR (A) DE SERVICIOS con el siguiente perfil:

Requisitos:
– Estudios técnicos/bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines con experiencia laboral necesaria que valide y sustente sus conocimientos. (Deseable)
– Experiencia mínima de 2 años en campamento minero.

Funciones:
– Generar, controlar y actualizar el Roster y los horarios del personal a su cargo, así como planificar y supervisar las funciones de estos.
– Reportar, controlar y actualizar factores de consumo.
– Controlar y reportar el nivel de limpieza y acondicionamiento de los comedores en un KPI cuantitativo.
– Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
– Controlar, reportar y generar pedido de vajilla e utensilios correspondientes. – Reportar el cumplimiento del menú.
– Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
– Garantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al cliente.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.