Nutricionista con experiencia en campamento minero – Régimen 14×7

Descripción del trabajo

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 53 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería

Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) NUTRICIONISTA para laborar en campamento minero:

REQUISITOS:
– Titulada/o en la carrera de Nutrición
– Experiencia de 2 años como mínimo en comedores, concesionarios, empresa de alimentos, plantas de producción de alimentos o campamentos mineros.
– Residir en Lima o Arequipa
– Disponibilidad para viajar.

FUNCIONES:
-Evaluación y seguimiento de costos teóricos /costos ejecutados de las operaciones a cargo. Búsqueda de eficiencias en toda la cadena de suministros para el mejoramiento del presupuesto relacionado al food cost. (Solo para el caso de funciones específicas asignadas por Gerencia SOP).
-Coordinar y ejecutar el seguimiento de charlas, consultorías nutricionales, tips nutricionales y menús temáticos y eventos.
-Formular e implementar los programas relacionados a salud y nutrición.
-Responsable de la Planificación de los menús usando el Sistema WR. Ejecutando la estructura y presupuesto contractual.
– Establecer y valorizar (calorías macro y micronutrientes) de los menús y de los eventos temáticos de las operaciones.
– Capacitar a los comensales sobre alimentación saludable, a solicitud del cliente.
Implementación, ejecución, adiestramiento y auditoría del uso correcto del WR en las operaciones.
– Reporte diario de rendimientos cárnicos: índice de descongelamiento, índice de limpieza y depuración, índice de
crudo/cocido.
– Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne..

BENEFICIOS:
– Pertenecer a una empresa transnacional
– Ingreso inmediato a la planilla Newrest
– Beneficios corporativos
– Linea de carrera

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.