Administrador de servicio de alimentación para campamento minero/Moquegua(14×7)

Descripción del trabajo

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 15 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en catering aéreo, concesiones, retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) Supervisor de servicio con el siguiente perfil:

REQUISITOS:

Profesional técnico o universitario de carreras en Administración, Industrias alimentarias o carreras afines.

Experiencia mínima de 02 años desempeñando el cargo de supervisor,administrador, jefe de servicios en empresas del rubro de servicio de cadena de restaurantes o retail.

Experiencia de 03 años proveniente del rubro de servicio de restaurantes, producción de alimentos, sector retail, consumos masivos.

Conocimiento en control de costos y presupuesto.

Manejo de Ms. Excel a nivel INTERMEDIO.

Disponibilidad para laborar bajo Régimen 14×7.

Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua.

BENEFICIOS:

Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

Pertenecer a una empresa transnacional.

Cobertura al 100% en el campamento Alimentación + Habitabilidad.

Cobertura en Traslados (zonas aledañas).

Posibilidad de línea de carrera.

FUNCIONES:

Generar, controlar y actualizar el Roster y los horarios del personal a su cargo, así como planificar y supervisar las funciones de estos.

Controlar y reportar el nivel de limpieza y acondicionamiento de los comedores en un KPI cuantitativo.

Controlar, reportar y generar pedido de vajillas e utensilios correspondientes.

Reportar el cumplimiento del menú.

Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.

Garantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al cliente.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.