Jefe de Hoteleria con experiencia campamento minero – Moquegua (14×7)

Descripción del trabajo

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)
Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 Jefe de Hoteleria para nuestro servicio dentro del campamento minero en Moquegua, solicitamos el siguiente perfil:

REQUISITOS:

– Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines
– Experiencia mínima de 01 año laborando como Responsable y/o Jefe de
– servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
– Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de Hotelería con el cargo de Responsable y/o Jefe.
– Conocimiento de HACCP (no excluyente).
– Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
– Manejo de Excel a nivel intermedio.
– Conocimiento en paradas de planta.
– Disponibilidad para laborar en Régimen 14 x 7.
– Disponibilidad para laborar en CAMPAMENTO MINERO EN MOQUEGUA.

BENEFICIOS:
– Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).
– Pertenecer a una empresa transnacional
– Alimentación y hospedaje cubierto al 100% en la operación
– Traslado en vuelo cubierto al 100% de Lima,Arequipa,Cuzco,Tacna,Puno o Moquegua.

FUNCIONES:
– Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de Hotelería
– Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
– Responsable en el cumplimiento de horarios de atención en los distintos servicios
– Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.
– Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo a las necesidades de su área.
– Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad, en el área de servicio correspondiente mediante inspecciones diarias.
– Controlar la asistencia del personal de Hotelería.
– Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados a la operación.
– Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.