jefe de hotelería con experiencia en campamento Minero / Régimen 14×7 Oyón

Descripción del trabajo

Newrest Perú es una empresa transnacional dedicada al rubro de catering, con presencia en más de 49 países y 15 años de operaciones en el Perú. Nos especializamos en gastronomía y operamos en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de 01 Jefe de Hotelería para campamento minero en Oyón, que cumpla con el siguiente perfil:

REQUISITOS:
-Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
-Experiencia mínima de 01 año como Responsable y/o Jefe de Servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
-Experiencia mínima de 02 años en empresas del rubro de servicios de hotelería desempeñando cargos de Responsable y/o Jefe.
-Conocimiento de HACCP (no excluyente).
-Manejo de Excel a nivel intermedio.
-Disponibilidad para laborar bajo régimen 14×7 en Oyón.

FUNCIONES:
-Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería.
-Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y orden en las instalaciones.
-Verificar el cumplimiento de los horarios de atención de los distintos servicios.
-Inspeccionar la correcta manipulación de equipos por parte del personal a cargo.
-Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio según las necesidades del área.
-Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad mediante inspecciones diarias.
-Controlar la asistencia del personal de hotelería.
-Realizar charlas informativas y de inducción relacionadas a la operación.
-Administrar los materiales de limpieza, desinfección y operación, asegurando su adecuado abastecimiento y uso eficiente.

BENEFICIOS:
-Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
-Pertenecer a una empresa transnacional.
-Alimentación y hospedaje cubiertos al 100% durante la operación.
-Traslado cubierto al 100% de Lima.

Newrest mantiene una política inclusiva y promueve la contratación de personas con habilidades diferentes.