Jefe de Producción / Chef – Campamento Minero

Descripción del trabajo

GISER CORP es una empresa de gestión integral dedicada a la comercialización y operación de servicios de Alimentación Institucional y Multiservicios. Nuestro compromiso es ser reconocidos por nuestro Liderazgo y Sustentabilidad Empresarial. Actualmente requerimos incorporar a 01 Jefe de Producción para una Unidad Minera

FUNCIONES
* Responsable en conjunto con el Administrador / Supervisor de la revisión del menú cíclico entregado a planificación para detectar repeticiones de platos, errores del sistema en cantidades a producir, posibles faltas de insumos y desfases en la distribución de la producción diaria hacia los diversos comedores.
* Responsable en conjunto con el Administrador / Supervisor de solicitar y aprobar a logística las materias primas en función de la cantidad de raciones que se requieren para el cumplimiento del menú de cada servicio
programado para el mes.
* Responsable de implementar los controles de costos diarios para cumplir el presupuesto asignado a su Operación, informando a la jefatura directa el resultado de su análisis en caso sea conforme o su plan de ajuste.
* Responsable de desarrollar y ajustar los programas de funciones para cada persona a su cargo conforme a las necesidades de su operación.
* Revisar dentro de la hora de servicio el control de la venta, para analizar la ejecución de las raciones programadas y desviaciones como medidas correctivas.
* Revisar de los pedidos de materia prima antes de enviarlos al Área de Almacén, para que se cumpla con los gramajes contractuales y verificar pedidos contra stocks en tránsito.
* Cualquier otra función que sea necesaria para cumplir con la misión del puesto.

REQUISITOS
– Experiencia en el área mínima de 03 años.
– Experiencia en concesionaria de alimentos en campamentos mineros (INDISPENSABLE)
– Contar con 4 dosis de la vacuna contra el Covid-19 (INDISPENSABLE)
– Disponibilidad para trabajar bajo régimen de 14×7.
– Vivir en Lima, La Oroya, Tarma y zonas Aledañas.

¿QUÉ OFRECEMOS?
– Sueldo superior al mercado.
– Alimentación, movilización y hospedaje cubiertos al 100% por la empresa.
– Ingreso a planilla desde el primer día laborado (CTS, Gratificaciones, Asignación
Familiar, etc.)
– Oportunidad de desarrollo profesional.