Maestro de cocina – con Experiencia en Campamento Minero

Descripción del trabajo

Corporación Panaservice S.A.C, es una corporación nacional con más de 30 años en el sector de servicios de catering, hotelería, limpieza, concesionario de alimentos y alimentación institucional, para mineras y constructoras en todo el país.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de nuevos talentos para el puesto de MAESTRO DE COCINA.

¿QUÉ NECESITAMOS?
• Secundaria completa
• Experiencia certificada mínima de 02 años como Maestro de Cocina.
• Experiencia certificada mínima de 01 año en campamento minero.
• Disponibilidad para laborar en régimen minero atípico en Cerro de Pasco.
• Residir en Lima, Cerro de Pasco, Huancayo, Huánuco o aledaños.

FUNCIONES
• Revisar el menú en coordinación con el área de planificación y nutrición.
• Realizar el requerimiento de insumos necesarios al área de Almacén.
• Realizar la preparación de los platos principales del servicio.
• Supervisar las habilitaciones y preparaciones realizadas por los ayudantes de cocina.
• Controlar las cantidades de producción.
• Cumplir con las normas y políticas de calidad e inocuidad en la preparación de los alimentos.
• Cumplir los estándares, normas y políticas de seguridad, llenado del IPERC continuo y los pets correspondientes al área de trabajo.
• Cumplir con las normas, reglamentos e instrucciones de los programas de seguridad, salud en el trabajo y medio ambiente.
• Usar adecuadamente los instrumentos y materiales de trabajo, así como los equipos de protección personal y colectiva.
• Cualquier otra función que sea necesaria para cumplir con la misión del puesto.

BENEFICIOS:
• Ingreso a planilla desde el primer día laborado (CTS, gratificaciones, asignación familiar, utilidades, etc.).
• Grato ambiente laboral.
• Viáticos cubiertos al 100%.