Parcticante profesional de calidad / Unidad minera en Moquegua

Descripción del trabajo

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro de Catering, presente en más de 49 países y en Perú desde hace 15 años, con operaciones en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remotos, se encuentra en búsqueda de un(a) Practicante Profesional de Calidad para su unidad en Moquegua.

REQUISITOS
– Egresado(a) de Ingeniería Pesquera, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
– Experiencia deseable de 6 meses (incluyendo prácticas) en planta de producción de alimentos, cadena de restaurantes, retail y/o servicios.
– Manejo de MS Excel a nivel intermedio.
– Conocimientos de HACCP y BPM (indispensable).
– Conocimiento de procesos productivos en la industria alimentaria.
– Disponibilidad para trabajar de manera presencial, de lunes a viernes.
– Residir en Moquegua.

FUNCIONES
– Verificar el cumplimiento de los manuales de BPM, SSOP y HACCP.
– Gestionar documentos: revisar el llenado correcto de registros (PCC, entrega de EPA y EPP) y retirar documentos obsoletos.
– Supervisar actividades en campo, asegurando que los colaboradores cumplan los estándares de calidad.
– Apoyar en campañas, simulacros y capacitaciones; revisar exámenes y verificar que los colaboradores cuenten con la inducción en calidad, políticas, reglamentos internos, normativas y lineamientos de inocuidad.
– Revisar información de proveedores, asegurando que esté completa, e identificar condiciones de riesgo para alimentos, salud del personal e instalaciones, comunicando para la toma de acciones.
– Verificar la existencia de mapas de riesgos, planes de emergencia, IPER y esquemas de producción seguros (sucio & limpio) en los contratos, y comunicar desviaciones para su corrección.

BENEFICIOS
– Ingreso a planilla de practicante en una empresa transnacional.
– Subvención mensual.
– Almuerzo subvencionado al 100%.
– Seguro privado de salud (FOLA).

Newrest promueve la inclusión y la contratación de personas con habilidades diferentes.