Supervisor (a) de Comedor para campamento minero – Régimen 14×7

Descripción del trabajo

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 53 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de dos (02) SUPERVISOR (A) DE COMEDOR con el siguiente perfil:

REQUISITOS:
– Secundaria completa
– Estudios técnicos en administración hotelera, turismo o carreras a fines.
con experiencia laboral necesaria que valide y sustente sus conocimientos. (Deseable)
– Experiencia mínima de 2 años en campamento minero.
– Residir en Ica, Lima o Arequipa

FUNCIONES:
– Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo, para que éstos colaboren con los objetivos del comedor.
– Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de comedor, cumpliendo las normas Newrest en QHSE.
– Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
– Garantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al
cliente.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.