Supervisor de comedor C/Experiencia operación minera – Régimen 14X7 / Oyon

Descripción del trabajo

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) Supervisor de comedor para Raura con el siguiente perfil:

REQUISITOS

– Profesional egresado de carreras en Administración, Nutrición, Turismo, Industrias alimentarias o carreras afines.
– Experiencia de 01 año desempeñando el cargo de supervisor de comedor, encargado de comedor y/o puesto afines en rubro de cadena de restaurantes, empresas de servicio de concesionario de alimentos, para un servicio de 1700 comensales.
– Experiencia mínima de 1 año en el puesto laborando en campamentos mineros y/o bajo régimen
– Disponibilidad para laborar en régimen 14×7.
– Disponibilidad para viajar.
– Deseable residir en Lima, Huancayo, Cerro de pasco y/o zonas aledañas.

BENEFICIOS

– Pertenecer a una empresa transnacional
– Ingreso inmediato a la planilla Newrest.
– Cobertura al 100% de Alimentación + Hospedaje en la operación
– Cobertura al 100% en Traslados subida y bajada a la operación.

FUNCIONES:

– Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.
– Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones.
– Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
– Responsable de los eventos y solicitudes del cliente.
– Controlar el uso correcto del EPP de personal de comedor.
– Realizar la actividad de degustación diaria y supervisar la toma de contra muestra de cada servicio.
– Apoyar al personal de línea durante los horarios de servicio.
– Realizar charlas diarias con el personal de línea
– Relevar información al Supervisor entrante, de todo lo sobresaliente ocurrido en el servicio.