Supervisor de comedor c/ experiencia en campamento minero/Moquegua (14×7)

Descripción del trabajo

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).
Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) Supervisor de comedor con el siguiente perfil:

REQUISITOS:

Profesional egresado de carreras en Administración, Nutrición, Turismo, Industrias alimentarias o carreras afines.

Experiencia de 01 año desempeñando el cargo de supervisor de comedor, encargado de comedor y/o puesto afines en rubro de cadena de restaurantes, empresas de servicio de concesionario de alimentos, para un servicio de mínimo 700 comensales.

Experiencia mínima de 1 año en el puesto laborando en campamentos y/o bajo régimen

Disponibilidad para laborar en régimen 14×7.

Disponibilidad para laborar en Moquegua.

Deseable residir en Tacna, Arequipa, Puno, Ilo y/o zonas aledañas.

FUNCIONES:

Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.

Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones.

Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.

Responsable de los eventos y solicitudes del cliente.

Controlar el uso correcto del EPP de personal de comedor.

Realizar la actividad de degustación diaria y supervisar la toma de contra muestra de cada servicio.

Apoyar al personal de línea durante los horarios de servicio.

Realizar charlas diarias con el personal de línea

Relevar información al Supervisor entrante, de todo lo sobresaliente ocurrido en el servicio.

BENEFICIOS:

Pertenecer a una empresa transnacional

Ingreso inmediato a la planilla Newrest.

Cobertura al 100% de Alimentación + Hospedaje en la operación

Cobertura al 100% en Traslados subida y bajada a la operación.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes